Sầu riêng

Sầu riêng

Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới đặc trưng, được trồng nhiều ở Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long. Trái có vỏ gai cứng, kích thước lớn, bên trong là phần thịt béo mềm như custard bao quanh hạt lớn. Sầu riêng nổi tiếng với mùi hương nồng đặc trưng và hương vị được ví như sự pha trộn giữa hạnh nhân, tỏi, phô mai và caramel.

Giá Trị Dinh Dưỡng (trên 100g)

• Năng lượng: 147 Kcal
• Carbohydrate: 27,09 g
• Đạm: 1,47 g
• Chất béo: 5,33 g
• Chất xơ: 3,8 g

Cách Dùng

Trong ẩm thực Đông Nam Á, sầu riêng thường được chọn để chế biến thành các món ngọt hoặc mặn. Cả phần thịt và hạt sầu riêng đều ăn được, nhưng hạt cần được nấu chín trước khi ăn.

Lợi Ích Sức Khỏe

Dù có mùi hương mạnh, sầu riêng chứa nhiều dưỡng chất hơn hầu hết các loại trái cây khác: vitamin C, nhóm vitamin B, khoáng chất, chất béo tốt và chất xơ — đây là lý do sầu riêng được mệnh danh là "vua của các loại trái cây". Sầu riêng chứa polyphenol có khả năng hỗ trợ ức chế tế bào ung thư, cùng lượng sắt và folate dồi dào hỗ trợ tạo hồng cầu, tốt cho người thiếu máu.

Tổng Quan Xuất Khẩu

Sầu riêng là nông sản có giá trị cao và là một trong những loại trái cây xuất khẩu tăng trưởng mạnh nhất Đông Nam Á. Việt Nam bắt đầu đẩy mạnh sầu riêng như một mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực sau khi nhận thấy sức hút của sầu riêng tại thị trường quốc tế, và hiện đã vươn lên trở thành quốc gia xuất khẩu sầu riêng lớn thứ ba thế giới.

Sầu riêng Việt Nam đã có mặt tại nhiều thị trường, ngoài các thị trường truyền thống như Hồng Kông hay Đài Loan, còn được ưa chuộng tại những thị trường khó tính khác như Mỹ, Úc và Nhật Bản.